燒烤車的消毒工作是每一個(gè)燒烤車都必選做的,這樣才能保證食品的安全衛(wèi)生,貴陽(yáng)炭火燒烤車廠家來(lái)教你怎么進(jìn)行燒烤車的消毒工作。
1、最理想的消毒方法,是先把洗凈的無(wú)煙燒烤設(shè)備放入鍋內(nèi),完全浸泡在水中進(jìn)行加熱,待水煮沸時(shí),保持兩分鐘,即可達(dá)到消毒目的。
2、另外也可用漂白粉液浸泡:用一小匙漂白粉加兩杯冷水的比例,配成漂白粉液。將洗凈的無(wú)煙燒烤設(shè)備放入浸泡,兩分鐘后取出,用清水沖洗凈,便可使用。消毒方法很多,簡(jiǎn)單的方法是用洗潔劑消毒。將用過(guò)的無(wú)煙燒烤設(shè)備放入盆中,抑溫水,滴少許洗潔劑,刷洗干凈后用清水洗凈。也可使用高錳酸鉀進(jìn)行消毒,取10粒左右高錳酸鋅,加入大半盆冷水,放入高錳酸鉀溶液中浸泡10分鐘,便可達(dá)到殺菌目的,然后用清水洗凈便可以使用了。
3、無(wú)煙燒烤設(shè)備的消毒,可以選擇以下方法:放入水中,滴少許洗潔劑,將油膩、污漬洗凈,用清水沖過(guò)后。下次使用時(shí),可用開(kāi)水浸泡一下,或者將炊具放入開(kāi)水中煮沸。約10分鐘,一般細(xì)菌就會(huì)被殺滅,這時(shí)使用就可以放心了。